做法:春笋切成片(pian)后(hou)加少许(xu)盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡(pao),生姜切片(pian),葱切成(cheng)段。锅(guo)烧(shao)热,倒入(ru)2勺油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分(fen)钟左右(you)。再加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均(jun1)匀,加入少量(liang)清水半掩住春笋,盖(gai)上锅(guo)盖大火(huo)煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加入(ru)盐,翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅(guo)盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888