做法:春笋切(qie)成(cheng)片后加少(shao)许盐捞(lao)出后用(yong)清水浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成段(duan)。锅烧(shao)热,倒入(ru)2勺油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入(ru)少量清水半掩住(zhu)春笋,盖上锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮开后转中火(huo)。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐(yan),翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888