 剧情简介
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				做法:春(chun)笋切(qie)成片(pian)后加(jia)少(shao)许(xu)盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(you),放(fang)入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻炒均(jun1)匀,加入少量清水半掩住春笋(sun),盖(gai)上锅盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的时候加(jia)入盐(yan),翻(fan)炒均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖(gai)焖。
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