 剧情简介
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				做法:洗净宰(zai)好鲫鱼,洗净淮山(shan)和薏米。用清水把(ba)陈皮(pi)泡软,拍裂一小(xiao)块(kuai)姜,热锅,用姜块在(zai)锅上(shang)擦一遍,放两(liang)勺(shao)油,待油六成热下(xia)鱼(yu),煎至微(wei)黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲里(li)的清水,放入煎煮好(hao)的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时(shi),下盐(yan)调味即(ji)可品尝。
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