做法(fa):洗净(jing)宰(zai)好(hao)鲫鱼(yu),洗(xi)净淮山和(he)薏(yi)米(mi)。用清水(shui)把陈(chen)皮泡(pao)软,拍裂一小块姜,热(re)锅,用(yong)姜块在锅上擦一(yi)遍(bian),放两勺油,待油六成热下鱼,煎(jian)至(zhi)微黄(huang)。煮沸瓦煲(bao)里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材料,武火煮沸(fei),转中小火煲一个(ge)半小时(shi),下盐调味(wei)即可品尝。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888