做(zuo)法:春笋切成(cheng)片(pian)后加少许(xu)盐(yan)捞出(chu)后用清水浸泡,生姜切(qie)片(pian),葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热,倒(dao)入2勺(shao)油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量清(qing)水半掩住春笋(sun),盖上(shang)锅(guo)盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时候加入盐,翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888