做法:春笋切成(cheng)片后加(jia)少许(xu)盐(yan)捞(lao)出(chu)后(hou)用清(qing)水浸泡,生(sheng)姜(jiang)切(qie)片,葱切成段。锅烧热(re),倒(dao)入2勺油(you),放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀,加入少量清水半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火(huo)煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐(yan),翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888