做法:春笋(sun)切(qie)成片后加少(shao)许(xu)盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清水浸泡,生姜切片(pian),葱切成(cheng)段。锅烧热,倒入(ru)2勺油(you),放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入(ru)少量清水半(ban)掩住春笋(sun),盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干的时候(hou)加入(ru)盐,翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888