 剧情简介
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				做法:春笋(sun)切成片后(hou)加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡,生姜切片(pian),葱(cong)切成段。锅(guo)烧(shao)热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun),加入少量清(qing)水(shui)半(ban)掩住春(chun)笋,盖上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的(de)时候加入盐(yan),翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖(men)。
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