做(zuo)法:春笋(sun)切成片后(hou)加(jia)少(shao)许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡(pao),生姜切片(pian),葱切成段。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun),加入少量清水半掩住春笋,盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水快熬干的时候(hou)加(jia)入(ru)盐(yan),翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888