 剧情简介
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				做(zuo)法:春(chun)笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出(chu)后(hou)用(yong)清(qing)水浸泡(pao),生姜切片,葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋,盖上锅盖大(da)火煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候(hou)加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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