 剧情简介
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				做法:洗净宰好鲫鱼,洗(xi)净淮山和薏米(mi)。用清(qing)水把陈皮泡(pao)软(ruan),拍裂(lie)一小块姜(jiang),热锅,用姜(jiang)块(kuai)在锅上擦一(yi)遍,放(fang)两勺油(you),待油(you)六成热(re)下(xia)鱼,煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火(huo)煲一个半(ban)小时(shi),下盐调味(wei)即可品(pin)尝。
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