做法:春笋切成片后(hou)加(jia)少许盐捞出后(hou)用清水浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀(yun),加入少量(liang)清水半掩(yan)住(zhu)春笋,盖(gai)上锅盖(gai)大(da)火(huo)煮开(kai)后(hou)转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的时候加入(ru)盐,翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888